Izabela Czajka, dietetyk
Aby uniknąć zgagi należy stosować lekkostrawną, ale dobrze zbilansowaną dietę, która dostarczy nam podstawowych składników odżywczych: białek, węglowodanów, tłuszczy, składników mineralnych, witamin i energii.
Sprawdź, jakie pieczywo, mięsa, warzywa, owoce, napoje i desery są dla ciebie najlepsze.
Produkty wskazane:
- Nabiał: mleko, sery śmietankowe, jajka
- Produkty zbożowe: drobne formy makaronów oraz drobne, sypkie kasze, np. manna
- Pieczywo: pszenne z białej mąki
- Napoje: słaba herbata, bawarka, rozcieńczony sok
- Mięso: drób i cielęcina
- Ryby: chude – szczupak, sandacz, dorsz z wody lub w galarecie
- Warzywa: najlepiej gotowane i przetarte (marchew, buraki, ziemniaki, kalafior)
- Owoce: tylko dojrzałe; wskazane pieczone lub gotowane jabłka
- Desery: galaretki owocowe i kisiele, budynie, biszkopty i ciasto drożdżowe
Unikaj:
- mocnych wywarów z mięs, surowych warzyw, intensywnych soków warzywnych
- smażonych, tłustych mięs i ryb
- surowych warzyw zawierających dużo błonnika (np. kapusty, ogórków)
- surowych kwaśnych i suszonych owoców (np. fig, rodzynek, a także marmolady)
- ostrych przypraw, takich jak pieprz, ocet, chrzan, musztarda, cebula, ostrych marynat
- picia mocnej herbaty i kawy oraz alkoholu
Przykładowy jadłospis
Na czczo, po wstaniu 3 sucharki pszenne, kawa zbożowa 250 ml
Śniadanie:
płatki, kanapka
Składniki: szklanka mleka, 3 łyżki płatków owsianych, bułka pszenna (80 g), łyżeczka masła, jajko
Przygotowanie płatki ugotuj na mleku, bułkę posmaruj masłem i zjedz z jajkiem ugotowanym na miękko. Popij bawarką lub kawą zbożową.
Drugie śniadanie:
kanapka
Składniki: 2 kromki chleba pszennego, łyżeczka masła, chuda gotowana szynka (50 g).
Przygotowanie pieczywo posmaruj masłem, przełóż wędliną; do picia kawa zbożowa lub herbata z mlekiem
Obiad:
zupa koperkowa z lanym ciastem 250 ml cielęcina gotowana (ok. 50 g) puree z marchewki i dyni (ok. 150 g) oraz ziemniaków (ok. 100 g)
Podwieczorek:
kisiel ze słodkich owoców ze śmietaną, 2-3 biszkopty
Kolacja: Pierogi z serem (leniwe) ok. 8-10 sztuk z masłem; kawa z mlekiem.
Wartość energetyczna diety to 2087 kcal z czego białko to 85 g, tłuszcze ok. 80 g; węglowodany 260 g.
